正文 首页我爱学习

咸鸭蛋做法步骤,做咸鸭蛋的方法

ming

这篇文章主要介绍了生咸鸭蛋和熟咸鸭蛋的制作方法,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

咸鸭蛋做法步骤,做咸鸭蛋的方法

最简单的鸭蛋洗净控水,酒里泡一下,滚盐一圈,最后保鲜膜密封,一月即可

1、准备高度数白酒,我家选用了55度酒

2、再放在盐里滚一下,让其表面沾满盐

【食材】新鲜鸭蛋50个、白醋适量、清水适量、盐适量、高度白酒200ml。

1、先将鲜鸭蛋用白醋清洗干净(可以用软毛的小刷子)。

3、取一干净无油的不锈钢盆子,将水烧开,倒入盐溶化。

4、等其自然彻底冷却,加入白酒搅匀;

5、将盐开水倒入一大的密封容器里,鸭蛋轻轻的浸入盐水里。

6、将凉了的盐水倒入坛子,没过鸭蛋,将坛口密封,等待30到40天就可以吃了。

1.将新鲜鸭蛋表面清洗干净,然后晾干至没有一点水分,这时还要准备一个玻璃瓶,清洗干净抹干水分;

2.在锅中倒入2400克的清水,倒入550克的盐,煮开后让它冷却,待完全冷却后倒入60克的米酒;

3.然后,将鸭蛋放入玻璃瓶里,再倒入刚才的腌料,腌料要完全没过鸭蛋,然后密封玻璃瓶,30天后就可以吃了,吃之前将鸭蛋煮熟喔。

1、将鸭蛋用清水洗净,放入盆中,加入足够的水,让鸭蛋完全浸泡在水中。

2、将浸泡好的鸭蛋取出,用针在蛋壳上轻轻地扎几个小孔,以便于盐水渗透。

3、准备一个干净的容器,将鸭蛋放入容器中。

4、在另一个容器中加入足够的水,加入适量的盐,搅拌均匀,直到盐完全溶解。

5、将盐水倒入装有鸭蛋的容器中,直到鸭蛋完全被盐水覆盖。

6、如果喜欢香味,可以在盐水中加入一些香叶。

7、盖上盖子,放置在阴凉通风处,每隔一段时间翻动一下鸭蛋,以保证每个鸭蛋都能均匀地吸收盐水。

8、大约需要7-10天的时间,咸鸭蛋就可以吃了。如果想要更咸的口感,可以再多腌制几天。

9、制作咸鸭蛋时,要保证鸭蛋完全被盐水覆盖,否则会影响咸鸭蛋的质量。

10、在腌制过程中,要保持容器的清洁卫生,避免细菌污染。

11、咸鸭蛋腌制的时间可以根据个人口味和气温湿度等因素进行调整。

版权免责声明 1、本文标题:《咸鸭蛋做法步骤,做咸鸭蛋的方法》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB